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Qui sommes nous ?
Située dans la vallée de la Clarée, sur les hauteurs de Ville Haute à Névache, l'auberge du Clot vous accueillera dans un environnement exceptionnel. Dans leur chalet, construit aux pieds des montagnes à 1600 mètres d'altitude, Ludivine et Jean-Laurent vous proposeront hébergement et restauration dans une ambiance chaleureuse. De leurs nombreux voyages à travers le monde, émane une cuisine mélant épices et traditions des Hautes-Alpes ainsi qu'un acceuil familial.
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CHAMBRE D’HÔTE
LES CHAMBRES
Notre bâtisse étant très récente et construite en ossature bois, les chambres sont très bien isolées et d'un confort moderne ( de 18 à 22 m2 ), toutes avec un parquet différent et très bien décorées. Elles sont orientées du côté du soleil levant et offrent une vue imprenable sur le majestueux " GUION ",sur le village de Névache et la vallée de la Clarée. Elles sont toutes équipées de salle de bain avec douche et WC. L'Auberge du Clot dispose de 2 chambres pour 2 personnes, 1 chambre pour 3 personnes qui est accessible aux personnes à mobilité réduite, et de 2 chambres familiales pour 4 et 5 personnes.
Chambre 1: Les Ecrins
chambre 2: Eterlou
chambre 3: Sabot de Vénus
chambre 4: Thabor
chambre 5 : Névaska
LA TERRASSE
La terrasse en mélèze mesure 50 m2, elle se prolonge dans le jardin en été et peut accueillir plus de 50 personnes. En hiver, nous l'utilisons suivant les conditions météo, càd à partir de février quand le soleil est plus haut. Une petite partie est couverte, munie de chauffages.
Terrasse ETE
Terrasse HIVER
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RESTAURANT
En cuisine, Ludivine vous concocte des recettes de tradition "Haut-Alpines" préparées principalement avec les produits des fermes et des producteurs de la vallée de la Clarée et du Briançonnais. -Au menu : gratin d'oreilles d'âne, tourtons de pomme de terre, ravioles "maison", soupe aux herbes sauvages de Névache, truite, Tardon d'agneau, Archican de Crévoux, daube et autres civets, légumes de saison, Délice de la Chef aux framboises, tarte aux myrtilles, tiramisu au pain d'épices...
La Cuisine
La Carte
Les Partenaires
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chambre 4: Thabor
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chambre 4: Thabor
Double, chambre couple + mezzanine.
1 lit double 190×140
2 matelas 190×80
salle de bain: lavabo, douche et WC.
draps et serviettes
Réservation
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